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Vitigno a bacca bianca. Foglia grande pentagonale, pentalobata. Il grappolo è grande di forma piramidale con acini piccoli, sub rotondi. Buccia pruinosa e consistente di colore verde- giallastro.
Lacryma Christi del Vesuvio; Vitigno a bacca bianca. Foglia grande pentagonale, pentalobata. Il grappolo è grande di forma piramidale con acini piccoli, sub rotondi. Buccia pruinosa e consistente di colore verde- giallastro.
Vitigno: coda di volpe
Tipo: bianco
Uve: 80% Coda di Volpe, 20% Falanghina
Vendemmia: seconda decade di Ottobre
Fermentazione: dopo una pigiatura morbida, il mosto fermenta a temperatura controllata
Maturazione: 3 mesi in serbatoi di acciaio
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
Caratteristiche Organolettiche: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumi di frutta matura e pesca bianca, sapore secco e vellutato
Abbinamenti: Il Lacryma Christi vino ottimo da bere con antipasti, primi piatti marinari e pesce alla brace
Temperatura di Servizio: 8° – 10° C
Gradazione: 13% vol
L’azienda
E’ il fondatore Emanuele Sepe con la moglie Anna che nei primi anni ’70 inizia questo lungo percorso, partendo da zero, iniziando a commercializzare vino sfuso nella propria Regione di appartenenza.
Il tempo passa e la bravura di questo imprenditore aumenta, fino a ricevere riconoscimenti nazionali ed internazionli per il lavoro svolto negli anni… E’ da qui che l’ambizione diventa ancor più grande, l’azienda subisce un notevole ampliamento e la produzione raggiunge numeri importanti, cresce l’export ed in Italia l’azienda è oramai leader.
La svolta si ha nel 2008, quando i figli dei fondatori Giovanna, Luigi, Gaetano e Andrea decidono di sporcarsi le mani in vigna in prima persona, creando una nuova realtà: ALTAVIGNA, cantina gioello di famiglia immersa nei verdi colli Irpini del comune di Taurasi.
Ad oggi Altavigna vanta una produzione di altissima qualità.
| Peso | 1,00 kg |
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