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Questo vino Taurasi non è solo un vino. E’ una storia lunga decenni, la storia del fondatore dell’azienda “Emanuele Sepe”, per quelli che lo conoscevano “Elio”.
Questo vino Taurasi non è solo un vino. E’ una storia lunga decenni, la storia del fondatore dell’azienda “Emanuele Sepe”, per quelli che lo conoscevano “Elio”.
Vitigno: Aglianico
Tipo: rosso
Uvaggio: Aglianico 100%
Vendemmia: Prima decade di Novembre
Fermentazione: Avviene per circa 9-10 giorni in botti di acciaio a temperatura controllata in modo da ottenere una buona estrazione di colore e aromi.
Maturazione: 7 mesi in barrique di legno francese
Profumo: Al naso evidenzia aromi di marasca, prugna e frutti di bosco, cui si aggiungono note speziate.
Sapore: Secco, di grande struttura ed eleganza, una bella espressione di tannini morbidi e molto persistente.
Abbinamenti: Vino importante, che predilige abbinamenti con primi piatti di terra, ideale con carni rosse e formaggi stagionati.
Temperatura di Servizio: 18° C
Gradazione: 13,5% vol
L’azienda
E’ il fondatore Emanuele Sepe con la moglie Anna che nei primi anni ’70 inizia questo lungo percorso, partendo da zero, iniziando a commercializzare vino sfuso nella propria Regione di appartenenza.
Il tempo passa e la bravura di questo imprenditore aumenta, fino a ricevere riconoscimenti nazionali ed internazionli per il lavoro svolto negli anni… E’ da qui che l’ambizione diventa ancor più grande, l’azienda subisce un notevole ampliamento e la produzione raggiunge numeri importanti, cresce l’export ed in Italia l’azienda è oramai leader.
La svolta si ha nel 2008, quando i figli dei fondatori Giovanna, Luigi, Gaetano e Andrea decidono di sporcarsi le mani in vigna in prima persona, creando una nuova realtà: ALTAVIGNA, cantina gioello di famiglia immersa nei verdi colli Irpini del comune di Taurasi.
Ad oggi Altavigna vanta una produzione di altissima qualità.
| Peso | 1,00 kg |
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