Il miele millefiori nasce dal nettare di fiori diversi e può essere prodotto in montagna, collina o pianura. La varietà di fioriture rende ogni raccolto unico nel sapore, nel profumo e nelle proprietà.
Si distinguono due tipologie principali:
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Millefiori chiaro – Colore tenue e trasparente, gusto dolce e delicato. Raccolto in primavera, tende a cristallizzare dopo alcuni mesi.
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Millefiori scuro – Colore ambrato o bruno, gusto più intenso con leggere note amarognole, simile alla melata o al miele di castagno.
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Ricco di nutrienti: contiene minerali e antiossidanti, in quantità maggiore nelle varietà più scure.
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Sostegno per la salute: utile contro raffreddore e tosse, grazie alle sue proprietà antibatteriche.
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Energia naturale: indicato per sportivi, bambini, donne in gravidanza, anziani e convalescenti.
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Supporto digestivo: favorisce la regolarità intestinale, migliora l’assorbimento dei nutrienti e può aiutare a depurare il fegato.
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Azione antiallergica: secondo alcuni studi, piccole quantità regolari possono ridurre i sintomi delle allergie stagionali.
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