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Il Greco di Tufo “Corte della Monaca” è una delle più interessanti interpretazioni di questo straordinario vitigno a bacca bianca del nostro sud.
Il Greco di Tufo “Corte della Monaca” è una delle più interessanti interpretazioni di questo straordinario vitigno a bacca bianca del nostro sud. Viene prodotto con una pressatura soffice dei grappoli interi alla quale segue una breve criomacerazione. La fermentazione alcolica avviene in vasche di cemento. Matura per circa 4 mesi in barili di rovere francese e completa l’affinamento con almeno 6 mesi in bottiglia prima della messa in vendita.
Nel calice si presenta di colore giallo dorato brillante. Al naso è gentile, con sensazioni eleganti di gelsomino, si apre su profumi di fiori bianchi, aromi di agrumi e di frutta gialla matura. Gusto pieno, intenso, bilanciato,
con un sorso energico e carico, frutto ricco ed espressivo, che accompagna un finale lungo di vibrante freschezza minerale. Un vino dedicato a chi ama i bianchi importanti, intensi, strutturati e longevi.
13,5% vol.
Tipo: Bianco
Uvaggio: Greco di Tufo 100%
Vendemmia: prima decade di Novembre.
Fermentazione: in vasche di cemento.
Maturazione: circa 4 mesi in barili di rovere francese.
Affinamento: 6 mesi in bottiglia.
Profumo: è gentile, con sensazioni eleganti di gelsomino, si apre su profumi di fiori bianchi, aromi di agrumi e di frutta gialla matura.
Sapore: pieno, intenso, bilanciato, con un sorso energico e carico, frutto ricco ed espressivo, che accompagna
un finale lungo di vibrante freschezza minerale.
Gradazione: 13,5% vol
L’azienda
E’ il fondatore Emanuele Sepe con la moglie Anna che nei primi anni ’70 inizia questo lungo percorso, partendo da zero, iniziando a commercializzare vino sfuso nella propria Regione di appartenenza.
Il tempo passa e la bravura di questo imprenditore aumenta, fino a ricevere riconoscimenti nazionali ed internazionli per il lavoro svolto negli anni… E’ da qui che l’ambizione diventa ancor più grande, l’azienda subisce un notevole ampliamento e la produzione raggiunge numeri importanti, cresce l’export ed in Italia l’azienda è oramai leader.
La svolta si ha nel 2008, quando i figli dei fondatori Giovanna, Luigi, Gaetano e Andrea decidono di sporcarsi le mani in vigna in prima persona, creando una nuova realtà: ALTAVIGNA, cantina gioello di famiglia immersa nei verdi colli Irpini del comune di Taurasi.
Ad oggi Altavigna vanta una produzione di altissima qualità.
| Peso | 1,00 kg |
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